Sobre Tacones

El sábado fui a cenar en Bilbao.

Fuimos a cenar al Baita Gaminiz Es un restaurante y una tienda de vinos decorado con un toque clásico francés: con mesas redondas (a mí me encantan y la verdad es que es raro encontrar restaurantes que todavía pongan mesas circulares), lámparas sencillas pero de delicada elegancia , papel en las paredes y cortinas color burdeos. Muy coqueto.

Nos decantamos por el menú degustación que consisitía en:

-Chupito de crema de calabaza

-Ensalada de bonito ahumado con cama de cebolla confitada y rúcula

-Arroz marinero con espuma de carabineros

-Bacalao fresco en caldo de chipirones

- Presa Ibérica con pastel de patata y bacon

- Jugo de arandanos

- Arroz con leche y helado de canela

Todo delicioso, la cena y la compañía.

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