Restaurante Aizian, Bilbao
January 25th, 2007 by Lorena
Hace poco estuve en el restaurante Aizian en el hotel Sheraton de Bilbao.
De noche el Hotel Sheraton Bilbao me parece realmente espectacular. Aunque tengo que decir que de día también. Sobretodo me gusta verlo desde una terraza (en forma de cubo en cristal que está al lado de la Ría), tomándome algo en esas tardes de verano bilbainas que tanto encanto tienen.
Nunca había estado dentro, siempre tenía en mente ir a verlo pero nunca lo había hecho antes. Y la verdad es que me encantó. Contaros que la decoración del restaurante a mí no me ha gustado mucho, pero lo que es de agradecer es el espacio que hay entre las mesas y lo grandes que son los ventanales.
La atención es exquisita. Cabe mencionar la profesionalidad del somellier. Es un auténtico espectáculo ver como aclimata la copa antes de hacer la cata y lo documentado que está. Como curiosidad deciros que hay carta de aguas.
La camarera que nos atendió, una mujer de alrededor de 50 años de voz muy dulce, me resultó realmente agradable. Lo sorprendente era verla llevar los servicios de la cocina al comedor sin gesto de cansancio en la cara. Lo digo porque hablando con ella me dijo que cada bajoplato pesada 1 kilo 200 gramos y cada plato alrededor de 600 gramos. Además me comentó que era capaz de llevar hasta 8 cuando la situación lo requería (un lleno tras la ópera por ejemplo). Una verdadera profesional. Y pensar que hay restaurantes que ya no contratan a camareros de más de 40..
La carta me pareció muy curiosa. Me sorprendió por ejemplo platos como: garbanzos con berza, careta de cerdo, mollejas y algun otro plato de lo más castizo. No lo probé porque no me atrajo cenar eso, pero estoy segura de que se han atrevido a reinventar los platos tradicionales de forma muy original y me habrían conseguido sorprender. Esto es lo que comimos:
Vieiras sobre hongo encebollado, puré de apio-nabo y mahonesa al azafran
Costra de foie ahumado
Lomo de corzo marinado y asado con vinagreta de pochas y setas y castañas ahumadas
Lubina con tofee de cebolleta y panadera de Boletus Edulis
Copa de quesos con mermelada de tomate y jugo de trompetilla de muerte
La valoración general del restaurante, frente a lo que mucha gente opina, excelente.
No es sobre este restaurante , el cual tambien es de mi agrado.
Es para ver si podias tratar el tema de los calcetines y los hombres.
Por mi trabajo tengo que llevar todo el dia traje.
Aunque en mi vestimenta informal soy mas tirando a punky o algo asi.
Socialmente hay una norma no escrita que el traje se debe llevar unicamente con calcetin ejecutivo y nada mas.
Pero a mi no me gustan y ademas me resultan incomodos.
Y por eso ciertas veces llevo calcetin normal,negro y algunos con diferentes estampados.
Estampados discretos, nada llamativos.
Y la gente cercana a mi me repite con cierta periocidad que no esta bien llevar esos calcetines, cosa que yo les discuto.
Podrias dar tu opinion siempre tan cool del este tema.
Gracias Guapa.
me haces una gracia cada vez que sacas una foto.. con tu camara del movil asi como ke no kiere la cosa jaja
algun dia me llevas a comer que nunca he ido??
yo que queria ir mañana al domine contigooo..:(
anonimo: Por norma general es recomendable llevar el mismo color de calcetin que el pantalon de traje. No obstante, si quieres ser un poco más atrevido, combina el color de la bufanda con el color de los calcetines. Ej. bufanda rosa, calcetines rosas.
De esta forma podrás acallar esas voces criticas
mmmmmm!!!k buena pinta tiene todo!!tu ina trankilo k de la k comais en el domine , de mi no os librais que yo tambien m apunto!!!!
anonimo, a mi modo de ver, no hay mas que calcetin ejecutivo con traje ,pero bueno dejate aconsejar por lorena.
un beso!!!
Anónimo:
En principio estoy totalmente de acuerdo con Incógnito y con Beatriz. Lo mejor es el ejecutivo: negro,marrón y gris oscuro de toda la vida. Si te incomodan los calcetines de ejecutivo clásicos, cómprate unos un poco más gorditos lisos negros. Lo que puedes hacer es probarlos de distintas marcas hasta que aciertes con los que te sientas más cómodo.
De todas formas, no renuncies a tu personalidad si te encuentras bien con ellos y a tí te gusta, tal vez marques tendencia. Ya sabes que dentro de la moda, las prohibiciones de hoy son los must de mañana.
un saludo
pasa de los ejecutivos… a mi me convence lo de los calcetos rosas con la bufanda rosa a juego, lo más!
en general lo correcto es cinturon calcetin y zapato del mismo color o tono; pero lo mas importante es cambiarlos cada día …