Prada a Tope, Bilbao
February 24th, 2007 by Lorena
El jueves inauguraron en Bilbao un nuevo restaurante Prada a Tope. Asà que ayer, fuà a cenar allà con unos amigos. El restaurante propone una comida sencilla basada siempre y únicamente en productos del Bierzo que ellos mismos transforman. José Luis Prada es dueño de 10 restaurantes en toda la PenÃnsula, posee viñedos, bodega y la Posada Palacio Caneo. Además tiene marca propia de aguardientes y conservas tales como: pimientos, higos zupeiros, castañas en almÃbar, cerezas con aguardiente.. Todo de primerÃsima calidad y por supuesto del Bierzo.
El restaurante de Bilbao, muy acogedor, tiene un estilo rústico en el que predomina la madera y la piedra vista. La atención fue muy buena y la comida sencilla y aceptable.
Cenamos:
- tabla de embutidos (cecina, chorizo, lomo, lacón y queso)
- ensalada de canónigos
- entrecot y tacos de carne roja
- pimientos asados (detalle de la casa)
- tarta de queso
- cerezas en almÃbar
Todo ello regado por un MencÃa 2004 muy rico.
Cabe destacar la cecina, el queso de la ensalada de canónigos y la guarnición de patatas fritas caseras que estaban deliciosos. En cambio, el lacón en forma de embutido no me gustó -lo prefiero templado con aceite de oliva y pimentón- y los tacos de carne roja no estaban en su punto, demasiado hechos.
Como curiosidad, os cuento que pudimos conocer al Sr. Prada porque pasó por nuestra mesa a saludar.
Relación calidad-precio correcta.
El domingo estuve comiendo con unos amigos en este nuevo restaurante: Bien el local, el espacio entre mesas…, MAL la comida, el servicio lento, empezamos a las 15,30 y acabamos a las 19,10, la carne dura, el pescado frio. La disculpa es que les habia fallado el cocinero????
Mi visita al Prada a Tope.
Organicé una cena en este lugar, no sin rechazos de algunos de los comensales, los cuales se sintieron engañados en un viaje por el Bierzo, en uno de los locales de este señor.
Fuimos un grpo de catorce personas, y escogimos el menú mas caro para grupos 45€.
El local está bien, estilo rustico.
El espacio en las mesas escaso, y el servicio de mesa pobre para menús de esos precios.
La comida en general era buena, pero escasa, a destacar en lo positivo el rodaballo, en lo negativo el sabor a Harina de las croquetas y dureza de la carne.
Lo más negativo fue el final, nos cobraron un suplementó por el vino, el cual según el menú estaba incluido, pedimos explicaciones y no dicen que el vino del menú es una botella para cada cuatro. Algo que se traduce en dos copas de vino para un menú con varios entrantes, un plato de pescado y uno de carne, algo que en Bilbao nos parece insuficiente, ya que, somos de comer bien y bien regado.
Esto hace en que no creo que volvamos por sentirnos otra vez engañados.
Sobre el Prada a tope de Bilbao: me parece un restaurante bastante mediocre, estuvimos comiendo un sabado y ningun plato estaba a la altura de lo que puedes y debes exigir a un local que quiera estar entre la elite en Bilbao. El famoso “botillo” estaba como lavado y no sabia a nada, esto comentado por gente de Leon que lo ha probado mil veces. Para mas inri, el camarero que nos atendio menos profesional era de todo, se propaso con varios de los comensales haciendo “gracias” que solo le debian hacer gracia a el.En fin, que no volveremos, ya que pagar caro y encima no comer bien, pues como que no interesa.