Restaurante Ramsés, Madrid
November 13th, 2008 by Lorena
Restaurante Ramsés, Madrid 
Ayer fuí al restaurante Ramsés que se encuentra en la Plaza de la Independencia de Madrid. La verdad es que no tenía ni idea de adonde iba, porque era una sorpresa cumpleañera, y nada más llegar me quedé alucinada. El nombre del restaurante no hace referencia a ningún monarca egipcio, sino a un personaje imaginario llamado Ramses,un aristócrata supuestamente nacido en Trieste en 1905.
Ramsés está compuesto de tres ambientes: el Club que está en la planta baja y el Bistro con una barra de cócteles llamada Petit que se encuentra en la primera planta, a la que se accede por una increíble escalinata.
La decoración de mano del excéntrico Philippe Starck se caracteriza por una pleonasmo barroquil con detalles kitsch y algunos guiños de vanguardia. Por ejemplo, las paredes del restaurante están forradas de escayola como los apartamentos señoriales de París, pero en ocasiones hay láminas de pizzarra donde se han dibujado figuras geométricos e ideogramas inconclusos de Luis Urculo. Cada mesa es distinta y los comensales están distribuidos por el restaurante de forma errática y sentados en diferentes sillas y butacones, todo en un estilo nouveau Louis XV que incluso puede resultar pruriginoso. ( Y no lo digo en sentido figurado, nos tocó cenar en un sillón de potro que picaba muchísimo por lo que tuve que pedir una servilleta y sentarme encima durante la cena. )
Pero como la mayoría os estaréis preguntando: ¿Se ha cuidado la oferta culinaria tanto como la decoración? Mentiría si dijera que sí. Evidentemente no se come mal, pero no lograron sorprenderme en ningún plato. Además el servicio, con un perfecto atavío en blanco y negro, está obligado,-cosa que a mí me resulta una tarea inncesaria y anticuada -, a servir el vino, el agua y el pan ,-previamente colocado en una mesa auxiliar-, lo que en ocasiones se traduce en tediosas esperas.
En resumen, considero que es un lugar mágico, a través de cuyas ventanas se observa la Puerta de Alcalá y el Retiro, con una ambientación difícilmente superable pero que desafortunadamente la restauración no está a la altura. De todas formas recomiendo una visita al bar de copas, para echar un vistazo al local.
Esto es lo que comimos:
- Crujiente de setas con espuma de gengibre y ajospuerros (detalle de la casa)
- Raviolis de cigalas con vichyssoise
- Huevos a baja temperatura con trufa y puré de patata
- Bomboón de rabo de toro al vino tinto
- Solomillo de Sierra de Guadarrama con crujiente de patata
- Buñuelos de crema de Yuzu con frambuesas y sorbete de chocolate
- Sorbete de fresa y coco y bartolillo de madroño ( detalle de la casa)
50 pp ( sin vino, agua y café)
jode q bueno! qalguien le regale unmovil nuevo por su kumpleaños… q vaya fotos!
Yo ayer estube en el Domenikos de Bilbo, bien sin mas…
Y te digo, menudas fotos más cutres… sacalas con el iPhone de tu santo, Jo@
Qué impacientes que sois. Si dejáis cargar las fotos completamente, se muestran con buena calidad. Bien es cierto que la editora debería subir las fotos optimizadas al blog porque la visualización de las mismas se hace algo pesado.
Es que en mi curro, todo es mu’ lento!
Menudo escote que parece tener el vestido, BTW
Por cierto, “Ramses” es un puticlub en Guadalajara, Mexico!
Habrá que pasarse un día par aver qué tal está el sitio! Eso sí, cuando vaya para Madrid… jejeje
Lorena tu bizcocho estaba genial! jejeje
El Ramses de madrid no es que sea estrictamente un puticlub, ¡pero de putas está lleno!
A ver las fotos son malas, por un sólo motivo: no uso flash en los restaurantes porque ya pego bastante el cante cuando las hago como para poner flash.
Así que es lo que hay!!
De todas formas bajaré el peso de las fotos para que no os pete el ordenador!!
Estuve hace un par de meses en ramses..un amiguito madrileño que se empeñó que no podía abandonar Madrid sin pasar por allí..
A ver!!!el sitio está bien,pero podía haber abandonado Madrid sin verlo y no pasaba nada….no exageremos!!! Por cierto!!! llevo 3000 años esperando y las fotitos no se descargan…me voy a google imagenes que fijo encuentro algo mejor..chaitooo!!!! Muy bueno tu blog!!!!
Todo muy bonito en el restaurante Ramses (Plaza de la Independencia), pero sus dueños no tienen pagadas la obras realizadas para este pedazo restaurante, club o lo que sea.
Sus dueños, Jorge y Javi, son dos emprendedores geniales, que han cometido el grandísimo error, de confiar la gestión del local a una panda de mindundis, que no se si sabrán de algo, pero de hosteleria no tienen ni puta idea. No sé si tendrá remedio a estas alturas, pero es una pena qe una idea tan genial, fracase por culpa de una gestión “de manual” que nadie hasta ahora ha sido capaz de implantar.
Por lo que respecta a los que vamos allí a tomar algo… Un sitio espectacular!
Le preguntaron a estos dos emprendedores-estafadores si han pagado las obras y todo lo que deben, porque tengo informacion de buena tinta que estos dos son unos golfos, poco profesionales y poco señores. Y estos son los ejemplos de empresarios. JA JA JA