Restaurante NODO, Madrid
December 17th, 2009 by Lorena
 Restaurante NODO, Madrid 
“ El NODO ha cumplido diez años desde su inauguración y las crÃticas siguen siendo excelentes“, y añadà“hay que probarlo”.
Por eso, el mes pasado fuà a cenar a NODO, un lugar muy al estilo Sexo en Nueva York de los 90 con una cocina de grandes ventanales a la vista de los comensales.
Es un lugar cálido, con las paredes revestidas en madera y retroilumidas por una agradable luz, que reinventa el concepto de minimalismo, esa palabra anáfora y comodÃn que tanto se ha utilizado en estos últimos años.
En lo gastronómico, es Alberto Chicote quien dirige los fogones que mezclan los mejores ingredientes de la cocina mediterránea y la oriental consiguiendo sinergia de potenciación en sus poderes gustativos.
Platos muy estimulantes y originales que merecen la pena ser probados.
Esto es lo que cenamos:
- Pan de gambas con salmorejo, detalle de la casa
- Socarrat de arroz y gamba roja con su jugo cortado y aceite de oliva
- Sushi variado, especial aniversario
- Tartar de atún y jamón ibérico con huevas de salmón y wakame
- Steak tartar ligeramente picante y especiado
40 EUR pp sin vino
Nota: El servicio lento y malo
te falta la foto de uno de los platos. Tiene buena pinta. Que aficion tienes por lo oriental verdad? Con esa tez tan blanca que tienes te pega ser una geisha. Ya te dado pistas para carnavales :p
Sà me encanta lo oriental como dices tú, pero lo que más me va ahora es mezclar lo japonés con ingredientes de aquÃ, añadir aceite de oliva al sashimi, o hacer california rolls, con antxoas o bonito del norte…
Por cierto y mi tez, desde que vivo en Madrid, le cuesta mucho estar blanquita, ¡¡aquà hay demasiado sol!!
Ya veremos en Carnavales, sÃ…
menudos piropos ajo…!!!!!
actualiza ya!!!!
Hola Lorena!
Soy seguidora de tu Blog por eso queria presentarte mi proyecto en Coolhunting y Asesorái de Imagen y mucho más…he tenido que ponerme al otro lado de la barrera y cerar un blog!no estoy muy comoda al otro lado del espejo!pero todo sea por MAKING ICONS!
invitadisimos estáis!!!!!
http://www.makingicons.es
un saludo a todos